Canning for a New Generation Updated and Expanded Edition

Canning for a New Generation  Updated and Expanded Edition Author Liana Krissoff
ISBN-10 9781613120415
Release 2016-07-05
Pages 304
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The revised and expanded edition of the bestselling resource for canning and preserving, with 50 new recipes plus all-new sidebars and tips. In Liana Krissoff’s breakout success, Canning for a New Generation, home cooks were introduced to a hip, modern guide to canning, chock-full of approachable, time-tested, and accurate recipes, as well as intriguing new flavor pairings. In this Updated and Expanded Edition, Krissoff includes 50 new recipes for food preservation in addition to her favorites, including: Brandied Cherries Peach Salsa Strawberry Jam Honeyed Bread and Butter Pickles Organized by season, Krissoff’s recipes illustrate fresh ways to preserve the harvest throughout the year, employing techniques like water-bath canning that are safe and easy to follow. The recipes are all created with small-batch yields in mind, which will appeal to beginner canners and expert homesteaders alike. Krissoff addresses special diet concerns with recipes for low-sugar or sugar-free preserves, as well as methods for canning jams and preserves without pectin. In addition to canning recipes, there are old-style fermenting recipes, new freezing techniques, and recipes on how to use your canned goods to make delicious meals once you’ve put them up. With 250 tried and tested recipes, Canning for a New Generation: Updated and Expanded Edition is a must-own, essential reference guide for casual canners, modern home preservers, and traditional food preservationists.



Jarring and Canning

Jarring and Canning Author Bridget Heos
ISBN-10 9781477717868
Release 2013-12-15
Pages 64
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The urban farming movement continues to grow in popularity, and many urban farmers often find themselves with a surplus of produce. Through canning and jarring, urban farmers can continue to enjoy their crops throughout the winter. This guide to jarring and canning includes tips on what to do with a variety of fruits and vegetables, from jams to pickles, and has recipes for beginners as well as experienced canners. It provides important tips on safe canning and avoiding contamination as well.



Whole Grains for a New Generation

Whole Grains for a New Generation Author Liana Krissoff
ISBN-10 1617690015
Release 2013-02-01
Pages 272
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Whole Grains for a New Generation: Light Dishes, Hearty Meals, Sweet Treats, and Sundry Snacks for the Everyday Cook takes a fresh and creative perspective on the latest major cooking trend: whole grains. Liana Krissoff presents delicious recipes for modern everyday cooks and kitchens. With supermarket-friendly ingredients, simple directions, and a warm, accessible voice, Liana Krissoff shows us how easy, delicious, and exciting whole grain cooking can be, from breakfast to dessert, and all the meals and snacks in between.



Jam On

Jam On Author Laena McCarthy
ISBN-10 9781101575161
Release 2012-08-02
Pages 272
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Fresh, hip cookbook takes jamming out of grandma’s kitchen and into the 21st century In Jam On, New York’s “Jam Queen” Laena McCarthy shares her love of making inventive handmade jam with delicious recipes and canning techniques. Her down-to-earth approach and unique, easy method allows even the novice cook to make fresh and exciting jam. The recipes in Jam On use less sugar, making the jams not only healthier, but more intensely flavorful than your average fruit concoction. With step-by-step instructions and four-color photographs throughout, McCarthy guides readers through the canning process and offers inventive herb and spice combinations for a range of signature jams. Recipes include: • Grapefruit & Smoked Salt Marmalade • Strawberry Balsamic Jam • Easy Like Sunday Morning Blueberry Preserves • Tiny Strawberry Preserves with Thai Basil • Rhubarb Hibiscus Jam • Spiced Beer Jelly • Hot Fireman’s Pear Jam • Lime & Pandan Marmalade • and much more



A Modern Way to Eat

A Modern Way to Eat Author Anna Jones
ISBN-10 9783641173692
Release 2015-10-12
Pages 360
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!



Die Kunst des Fermentierens

Die Kunst des Fermentierens Author Sandor Ellix Katz
ISBN-10 3864452376
Release 2015-09-04
Pages 621
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berfluss

  berfluss Author Peter H. Diamandis
ISBN-10 9783864700736
Release 2012-11-30
Pages 480
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Seit Beginn der Menschheit klafft zwischen Arm und Reich eine scheinbar unüberwindbare Kluft. Einige wenige leben privilegiert, die Masse strampelt sich ab für das Nötigste. In ihrem Buch "Überfluss" belegen Dr. Peter Diamandis und Steven Kotler, dass sich diese Kluft rasant zu schließen beginnt. Sie dokumentieren, wie uns der Fortschritt durch künstliche Intelligenz, Computertechnik, Nanomaterialen, synthetische Biologie und andere exponentiell wachsende Technologien in den nächsten 20 Jahren weiter bringen wird, als es in den letzten zweihundert Jahren der Fall war. Denn gelingt es uns, die bereits vorhandenen Neuerungen sinnvoll einzusetzen, werden wir bald die Grundbedürfnisse jedes Menschen auf unserem Planeten stillen können. In allen Bereichen dieser Grundbedürfnisse wie Wasser, Nahrung, Energie, Gesundheitsvorsorge, Erziehung und Freiheit stellen uns die Autoren dutzende von Erfindern und Unternehmenslenkern vor, die auf ihrem jeweiligen Gebiet bereits Quantensprünge vorweisen können und belegen dies durch umfassendes Informationsmaterial, Grafiken und Charts. Dieses Buch ist ein heilsames Gegenmittel für den vorherrschenden Pessimismus und zeigt uns, dass wir allen Grund haben, zuversichtlich in die Zukunft zu blicken.



Schneller als der Tod

Schneller als der Tod Author Josh Bazell
ISBN-10 9783104006475
Release 2010-06-15
Pages 304
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Pietro ist clever und smart und war Killer für die New Yorker Mafia. Er stieg aus und glaubt sich sicher – er ist erstens im Zeugenschutzprogramm und zweitens Arzt in einem Krankenhaus. Bis einer der alten Feinde eingeliefert wird. Diagnose: Krebs im Endstadium. Wenn er stirbt, ist Pietro geliefert. Die nächsten acht Stunden im Tollhaus der Klinik werden zum atemlosen Wettkampf um sein Leben...»Schneller als der Tod« ist ein adrenalingeladener Thriller mit Dialogen, so scharf geschliffen wie ein Skalpell. Josh Bazell schreibt extrem cool und schockierend unterhaltsam – so zynisch und komisch, als hätte Tarantino bei Dr. House Regie geführt.



Die Schlafwandler

Die Schlafwandler Author Christopher Clark
ISBN-10 9783641118778
Release 2013-09-09
Pages 896
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Bahnbrechende neue Erkenntnisse über den Weg in den Ersten Weltkrieg 1914 Lange Zeit galt es als ausgemacht, dass das deutsche Kaiserreich wegen seiner Großmachtträume die Hauptverantwortung am Ausbruch des Ersten Weltkriegs trug. In seinem bahnbrechenden neuen Werk kommt der renommierte Historiker und Bestsellerautor Christopher Clark (Preußen) zu einer anderen Einschätzung. Clark beschreibt minutiös die Interessen und Motivationen der wichtigsten politischen Akteure in den europäischen Metropolen und zeichnet das Bild einer komplexen Welt, in der gegenseitiges Misstrauen, Fehleinschätzungen, Überheblichkeit, Expansionspläne und nationalistische Bestrebungen zu einer Situation führten, in der ein Funke genügte, den Krieg auszulösen, dessen verheerende Folgen kaum jemand abzuschätzen vermochte. Schon jetzt zeigt sich, dass »Die Schlafwandler« eine der wichtigsten Neuerscheinungen zum 100. Jahrestag des Ausbruchs des Ersten Weltkriegs sein wird.



E R O S

 E R O S Author Greg Iles
ISBN-10 9783838707990
Release 2011-02-18
Pages 688
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Tagsüber verkauft Harper Cole von seiner abgelegenen Farm aus Waren via Internet. Nachts hingegen arbeitet er als System-Operator für den exklusiven E.R.O.S.-Online-Dienst, zu dessen Kunden sowohl Hollywood-Stars als auch New Yorker Intellektuelle zählen. Unter der Zusicherung absoluter Anonymität plaudern diese Online-Benutzer im Internet ihre geheimen Wünsche und Obsessionen aus. Als plötzlich sechs weibliche E.R.O.S.-Kunden jeden Kontakt abbrechen, ahnt Cole, dass irgendetwas nicht in Ordnung sein kann. Und als die sechs Frauen schließlich ermordet aufgefunden werden, steht Cole plötzlich ganz oben auf der Liste der Hauptverdächtigen ...



Gute Geister

Gute Geister Author Kathryn Stockett
ISBN-10 9783641059408
Release 2011-05-04
Pages 608
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Nur wer Grenzen überschreitet, kann die Welt verändern Jackson, Mississippi, 1962: Die junge Skeeter ist frustriert. Nach dem Studium verbringt sie die Tage auf der elterlichen Baumwollfarm, als einzige ihrer Freundinnen ohne einen Ring am Finger. Sehr zum Missfallen der Mutter. Doch der Mann, mit dem ihre Freundinnen sie verkuppeln wollen, ist ein hochnäsiger Snob. Und dann ist auch noch ihr schwarzes Kindermädchen, bei dem sie stets Trost fand, spurlos verschwunden. Skeeter wünscht sich nur eins: Sie will weg aus dem engen Jackson und als Journalistin in New York leben. Und um diesem Ziel näher zu kommen, verbündet sie sich mit zwei Dienstmädchen, die ebenso unzufrieden sind wie sie: Aibileen zieht inzwischen das siebzehnte weiße Kind auf. Doch nach dem Unfalltod ihres einzigen Sohnes ist etwas in ihr zerbrochen. Und Minny ist auf der Suche nach einer neuen Stelle. Sie ist bekannt für ihre Kochkünste, aber sie ist auch gefürchtet: Denn Minny trägt das Herz auf der Zunge. Und gemeinsam beschließen die drei außergewöhnlichen Frauen, gegen die Konventionen ihrer Zeit zu verstoßen und etwas zu wagen. Denn sie alle haben das Gefühl zu ersticken und wollen etwas verändern – in ihrer Stadt und in ihrem eigenen Leben.



Indien das Kochbuch

Indien   das Kochbuch Author Pushpesh Pant
ISBN-10 3841901603
Release 2012
Pages 815
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Supergrains

Supergrains Author Chrissy Freer
ISBN-10 3517093645
Release 2015-09-21
Pages 224
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Die Wahrheit der letzten Stunde

Die Wahrheit der letzten Stunde Author Jodi Picoult
ISBN-10 9783492974189
Release 2016-09-19
Pages 688
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Die Ehe von Mariah und Colin White ist gescheitert. Ihre siebenjährige Tochter Faith reagiert zunächst mit Schweigen, beginnt aber bald mit einer unsichtbaren Beschützerin zu reden. Als Faith übersinnliche Fähigkeiten entwickelt, geraten Mutter und Tochter ins Zentrum eines aufdringlichen Medieninteresses. Nur Ian kommt ihnen zur Hilfe, ein gewiefter Reporter, der sich jedoch Hals über Kopf in Mariah verliebt, was die Dinge nicht einfacher macht ... Eine meisterhaft erzählte Geschichte über Wahrheit und Zweifel.



Kitchen table wisdom

Kitchen table wisdom Author Rachel Naomi Remen
ISBN-10 3442218292
Release 2007
Pages 376
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Das Buch der Superfood Smoothies

Das Buch der Superfood Smoothies Author Julie Morris
ISBN-10 3868261303
Release 2014-10
Pages 208
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Der stumme Fr hling

Der stumme Fr  hling Author Rachel Carson
ISBN-10 9783406704222
Release 2017-03-17
Pages 348
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Der stumme Frühling erschien erstmals 1962. Der Titel bezieht sich auf das eingangs erzählte Märchen von der blühenden Stadt, in der sich eine seltsame, schleichende Seuche ausbreitet … Das spannend geschriebene Sachbuch wirkte bei seinem Erscheinen wie ein Alarmsignal und avancierte rasch zur Bibel der damals entstehendenÖkologie-Bewegung. ZumerstenMal wurde hier in eindringlichem Appell die Fragwürdigkeit des chemischen Pflanzenschutzes dargelegt. An einer Fülle von Tatsachen machte Rachel Carson seine schädlichen Auswirkungen auf die Natur und die Menschen deutlich. Ihre Warnungen haben seither nichts von ihrer Aktualität verloren.